Para muitos, o café transcende o status de mera bebida para se tornar uma paixão, um catalisador de experiências e, para alguns, até um objeto de estudo. Em São José do Rio Preto (SP), essa dedicação ganha forma e voz através do trabalho de dois entusiastas: o publicitário e professor universitário César Bechara e o […]
O aroma acolhedor do café, muitas vezes, precede o despertar e o primeiro gole em lares brasileiros. Mais do que uma simples bebida, o café oferece uma rica tapeçaria de sensações, capazes de transformar o consumo diário em uma verdadeira jornada sensorial. Compreender as nuances que emergem de cada xícara é uma arte que qualquer […]
O consumo de café no mercado brasileiro registrou uma queda em 2025, impulsionada pela escalada dos preços do produto nos últimos anos. Dados divulgados pela Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café) na quinta-feira (29/1) indicam uma redução de 2,31% no volume consumido entre novembro de 2024 e outubro de 2025, em comparação com o […]
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